• 250 g de poudre de biscuits roses de Reims
• 80 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)

Mélanger la poudre avec le beurre fondu, les œufs et le rhum. Façonner dans un plat rectangulaire de façon à couper en cubes. Mettre dans le réfrigérateur au minimum 2 heures, la nuit c'est mieux.

Une recette de Véronique Le Bras